Mai Tai Signature · Thai Food & Culture · Mannheim
Eine cremige Nudelsuppe aus dem Norden, gedämpfter Fisch aus der Mitte, ein kräftiges trockenes Curry aus dem Süden und würziger Rindfleischsalat mit Klebreis aus dem Isaan: Entdecken Sie Thailand mit unserer Signature-Auswahl.
Thailändische Küche lebt von unterschiedlichen Aromen, Zutaten und Zubereitungen. Im Mai Tai in Mannheim laden wir Sie ein, vier regionale Geschmackswelten kennenzulernen. Wählen Sie Ihr Lieblingsgericht oder entdecken Sie beim nächsten Besuch eine weitere Region.
01 · Nordthailand
Unsere Reise beginnt im Norden mit einer Spezialität nach Chiang-Mai-Rezept. Khao Soi Gai verbindet Hähnchen und weiche Eiernudeln mit einer aromatischen Kokos-Currysuppe. Obenauf liegen knusprige Nudeln; frischer Koriander ergänzt die Schale.
Dazu reichen wir eingelegten Senfkohl, rote Zwiebeln und Limette. Probieren Sie zuerst die Suppe und geben Sie anschließend nach Geschmack etwas Limette dazu. So entdecken Sie das Zusammenspiel von cremiger Suppe, frischen Akzenten und knusprigem Topping Bissen für Bissen.
Für alle, die Kokos-Currysuppe und den Wechsel zwischen weichen und knusprigen Nudeln mögen.
02 · Zentralthailand
Für unsere Station in Zentralthailand steht Hor Mok Plaa im Mittelpunkt. Fisch, Kokosmilch, Ei und Currypaste verbinden sich zu einer gedämpften Mousse. Die weiche Textur macht dieses Gericht zu einem besonderen Kontrast zu den anderen drei Spezialitäten unserer Auswahl.
Fingerwurz und Makrut-Limettenblätter bringen Kräuterduft ins Spiel. Gemüse wie Peperoni und Weißkohl gehört zur Zubereitung; serviert wird der Fisch auf einem Salatbett. Nehmen Sie sich beim ersten Bissen einen Moment für die Aromen und die sanft gegarte Konsistenz.
Für alle, die Fisch, Kokos und aromatische Kräuter in einer weichen, gedämpften Zubereitung entdecken möchten.
03 · Südthailand
Mit Khua Kling wird unsere Reise kräftig und würzig. Das Rindfleisch wird mit südthailändischer Currypaste trocken gebraten. Die Würze haftet direkt am Fleisch; eine flüssige Currysauce steht hier nicht im Mittelpunkt.
Fein geschnittene Makrut-Limettenblätter ergänzen das Aroma. Unser Bild zeigt die Zubereitung nach Rezept aus Krabi in Südthailand. Khua Kling ist sehr scharf – sprechen Sie vor der Bestellung mit unserem Team über Ihre Vorlieben und eine passende Beilage.
Für alle, die intensive Gewürze und sehr scharfe Gerichte mögen.
04 · Isaan · Nordostthailand
Die vierte Station führt in den Isaan, den Nordosten Thailands. Nam Tok Nuea verbindet Rindfleisch mit lebendiger Würze, roten Zwiebeln und frischen Kräutern. Unser Signature-Set wird mit Klebreis serviert.
Probieren Sie den Rindfleischsalat zunächst für sich und kombinieren Sie den nächsten Bissen mit etwas Klebreis. Der Reis begleitet die kräftigen Aromen und macht das Zusammenspiel von Fleisch, Kräutern und Würze besonders schön erlebbar.
Für alle, die würzige Fleischsalate und die Kombination mit Klebreis kennenlernen möchten.
Ihre nächste Entdeckung
Wenn Sie cremige Suppen lieben, beginnen Sie mit Khao Soi Gai. Wer Fisch und Kräuter mag, entdeckt Hor Mok Plaa. Khua Kling mit Rind richtet sich an Liebhaber kräftiger, sehr scharfer Würze. Nam Tok Nuea mit Klebreis lädt dazu ein, Fleischsalat und Reis gemeinsam zu genießen.
Unsere digitale Signature-Auswahl zeigt Ihnen alle vier Gerichte mit Bildern, Beschreibungen und den aktuellen Preisen. Im Restaurant hilft Ihnen unser Team gerne bei der Auswahl. Sie können auch einfach das Foto Ihres Wunschgerichts zeigen.
Die vier Spezialitäten bilden unsere Signature-Auswahl. Sie wählen Ihr Wunschgericht aus der digitalen Karte; Nam Tok Nuea wird als Set mit Klebreis angeboten.
Besonders Khua Kling mit Rind ist sehr scharf. Sprechen Sie vor der Bestellung mit unserem Team über Ihre Vorlieben. Es berät Sie gerne zur Auswahl.
Im Mai Tai – Thai Food & Culture, Augustaanlage 38, 68165 Mannheim. Reservieren Sie einen Tisch und entdecken Sie Ihre nächste thailändische Lieblingsspeise.
Bei Fragen zu Zutaten und Allergenen wenden Sie sich bitte vor der Bestellung an unser Team.
